Чизкейк с клубникой

Хочу поделиться с вами самым интересным рецептом приготовления чизкейка с клубникой. Чизкейк это современное блюдо, которое готовится достаточно муторно и не легко. Но при всем желании можно приготовить изумительный десерт легко!

Чизкейк — легкий творожный пирог с необыкновенной воздушной начинкой в сочетании с сочными ягодами клубники. Такое сладкое блюдо очень удобно подавать к столу на праздник, ведь сладость на столе всегда замечательно. В чизкейке самое главное — это сыр, но в клубничном конечно же ягоды клубнички).

Давайте готовить чизкейк с клубникой

Для этого нам потребуется:

  • 200 печенья,
  • 100 гр сливочного масла,
  • 300 гр сливочного сыра,
  • 200 гр сметаны,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 3 яйца,
  • чайная ложка лимонного сока,
  • чайная ложка лимонной цедры,
  • 400 гр клубники свежей или свеже-замороженной,
  • клубничный сироп.

Готовим

Измельчаем печенье в кухонном комбайне, если такой возможности нет, воспользуемся обычным дедовским способом, измельчим с помощью скалки. Растапливаем сливочное масло на водяной бане и смешиваем его с печеньем, которое мы измельчили.

Берем форму для выпечки и застилаем бока и дно пергаментной бумагой. Нашу массу печенье с маслом утрамбовываем в форму для кекса. Переходим к верхней части чизкейка. Снимаем цедру с лимона и выдавливаем чайную ложку лимонного сока. Тщательно миксером перемешиваем сливочный сыр с сахаром, затем добавляем туда яйца и сметану, лимонный сок и лимонную цедру.

Полученную с вами смесь заливаем в формочку на печенье. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в ней наш чизкейк с клубникой примерно 20 минут. После чего достаем его и остужаем, ножом отсоединяем бока. Ставим в холодильник для того, чтобы он окончательно застыл.

Перед подачей к столу украшаем ягодками клубники и поливаем клубничным сиропом. Вот и все, оказывается приготовить такое блюдо совсем просто и интересно.

Видео: КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК, без выпечки

Вас также заинтересует

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *